ぶりの照り焼き

アルやん's cooksnap of when they made ぶりの照り焼き.
ガトーさん's cooksnap of when they made ぶりの照り焼き.
KIMAGURE食堂
KIMAGURE食堂 @cook_40273996

ご飯が進んじゃう照り焼き！
ぶりの美味しい季節は出番多めです
このレシピの生い立ち
我が家の変わらぬ味です
照り焼きと言ったらこのレシピ！
良かったら作ってみて下さい。

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材料

  1. ぶり 2〜3切れ
  2. 塩 小さじ1/4
  3. タレ
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酒 大さじ1.1/2

作り方

  1. 1

    ぶりの切り身の両面に塩をふりザルにのせる。
    10分くらいしたら水気をクッキングペーパーでふき取る。

  2. 2

    タレをあわせておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ火にかけ、焦げ目がつくまで焼いていく。
    半分くらい火が通ったら裏返す。

  4. 4

    両面焼いたら、余分な脂分を拭きとり、タレを入れて煮からめる。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

KIMAGURE食堂
KIMAGURE食堂 @cook_40273996
に公開
普段私もお世話になっているクックパッドのレシピ。私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいなと思い投稿させて頂きました。ありふれたレシピではありますが、気まぐれに少しずつ投稿出来たらと思っております！よろしくお願い致します。
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