お腹に優しい簡単!白菜と大根のさっぱり煮

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

お酢でさっぱり☆胃の調子が悪い時など優しい味の煮物です。お野菜たっぷりとれます。ダイエットにもいいかと。
このレシピの生い立ち
旦那に激辛料理を食べさせた翌日、胃の調子が悪いのでサッパリしたのが食べたいと連絡がきました。食べ盛りの子供たちもいるので肉団子もいれようと思いつきました。

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材料

たっぷり4.5人分
  1. 白菜 1/4カット
  2. にんじん 1本
  3. 大根 1/2本
  4. 1.5リットル
  5. 醤油 大さじ5
  6. 大さじ3
  7. みりん 大さじ1と1/2
  8. お酢 大さじ1と1/2
  9. 和風顆粒だしの素 大さじ1と1/2
  10. 肉団子(冷凍) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしながらざく切り白菜、スライスした大根、人参を蒸し煮します。
    スライサー使うのもいいですよ。

  2. 2

    大根が透明なって白菜もかさが減ったら肉団子と調味料を加えて
    少し煮て完成。

  3. 3

    鶏ムネ肉いれてみましたが、またいいお出汁でましたよ~

コツ・ポイント

優しい味にしてますので、濃いのがお好みであれば、食べる時にポン酢かけてみてください。具材たしたり、アレンジ可能です。とろみつけたり生姜いれたりもいいと思います。

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レシピ作者

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね!R6.5
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