エビとグリーンピースの卵炒め

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くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

ぷりぷりのエビとグリーンピース。卵と組み合わせると色合いも華やかでお弁当にも映えます。
このレシピの生い立ち
さっとできる一品です。

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材料

2人分
  1. エビ 80g
  2. 酒 大さじ2
  3. 卵 3個
  4. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  5. グリンピース　 30g
  6. 油　　　　　 大さじ1

作り方

  1. 1

    （下準備）エビに酒をまぶしておく。グリンピースを茹でる。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、大さじ1の水で溶いた鶏がらスープの素を入れよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し､エビを炒めたらグリンピースを加えさっと炒める。

  4. 4

    ②の卵液を流し入れ､大きくかき回しながら半熟になるように炒める。

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レシピ作者

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436
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管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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