寒いのであったか「ふろふき大根」

こっちたん @cook_40053236
寒いと思ったら雪になっていた、こういう日にはあったかい大根料理だよね
このレシピの生い立ち
私のレシピPV数が本日で1,000,000回となったので、記念の思い出レシピをアレンジしてみました。九州の時代で使用していた「圧力鍋」は単身赴任終了時に田舎宛に送付したので、今回は根気よく、アルミ製手鍋(最近の主役)で作りました。
作り方
- 1
大根を2cmの厚みで4個カットし、桂むきする
- 2
鍋に水を入れアゴだしを入れ大根を20分茹でる
- 3
大根が透き通り串が通ったら火を止めて皿に取り出す
- 4
★をかき混ぜたら茹で汁と一緒に溶かして鍋に入れ水分をとばす
- 5
煉あげた味噌をたっぷりかけて美味しいあったか大根のできあがり
コツ・ポイント
大根は皿に取り上げている間に覚めるので、もういちどレンジで軽く温めてから出来立ての味噌だれを乗せる
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ふろふき大根お豆腐付きで
寒い日にはあったかいふろふき大根を。お豆腐も加えてボリュームアップで。


ふろふき大根
寒い日によく味の染みた大根が最高ー!


和む味わいふろふき大根
甘めのお味噌とじっくり煮込んで柔らかくなった大根。寒い日にゆっくり箸をすすめていけるそんな和みの味わいです


あったかほっこり!ふろふき大根
だし汁で煮込んだ大根を甘味噌でいただくあったかレシピ♪味噌はレンジで簡単にできます。


ふろふき大根の肉味噌がけ
寒い日には、優しい味のあったかい味しみ大根が美味しい♬肉味噌でガッツリと食べても、柚子胡椒でさっぱりと食べてもGOOD!


簡単☆やわらか♪ふろふき大根
寒い日は、だしの染みた温かいふろふき大根を♪柔らかく煮た大根に、甘すぎない味噌が合います☆


ふろふき大根
お出汁をたっぷり含んで柔らか~くなった大根は絶品ですよ♪


大根は圧力鍋、餡はレンジで、ふろふき大根
圧力鍋で時短で柔らか大根!そぼろ餡はレンチンで簡単!な、ふろふき大根です。


ふろふき大根
大根にも薄味をつけて柔らかく煮て、シンプルな味噌を乗せました。お酒もご飯も進む、あっさりした冬の定番料理です。


ふろふき大根
冬の美味しい大根で作りますが、この味噌ダレは、里芋、豆腐、こんにゃくに使っても美味しくいただけます。


寒い季節にふろふき大根
寒い季節にピッタリメニューです(^_^)


味噌ダレで美味しい◎ふろふき大根
味噌ダレを付けて食べるシンプルな大根料理♪大根が余った時は大量消費できるので便利ですよ!


寒い時にはほっこり☆ふろふき大根
寒い時期、おでんもいいけど、シンプルにふろふき大根もいいですよ★赤だし味噌汁が苦手な人も、これなら食べられると思います。


ふろふき大根のゆず味噌がけ
寒い日に食べたくなる一品!ゆず味噌は一度作っておくといろいろ応用できて便利です☆


ふろふき大根
冬に食べたい大根料理です。


ほっこり ふろふき大根
寒い日に優しい甘めの味噌だれで大根をいただきます。お好みで味噌だれに擦った白ごまを入れたり、上にゆずの皮などを添えても♪


味噌ダレ☆ふろふき大根
しっかりコトコト柔らかくしたので、子供達に人気の一品です!小鉢に甘い味噌ダレでどうぞ!


冷凍大根で時短☆ふろふき大根とこんにゃく
大根を冷凍しておくと煮汁がよく染みるし、時短にもなります♪騙されたと思ってやってみて☆


ふろふき大根
熱々の大根に甘味噌とからし!合いますね〜♡


ふろふき大根
大根の持ち味を堪能するならこの料理!出汁でじっくり煮て、お好みの味噌をかけていただきまぁす!


女将直伝☆ふろふき大根≦ФωФ≧
寒い時期にも、春先にも…と言うかいつでも食べたいふろふき大根☆大根好きには欠かせません!(笑)


ふろふき大根
大根が柔らかく煮えました。前回は、いつまでも硬いので友達に聞いたら、そういう大根があるよ、と言われ今日は失敗しないぞと。


フキノトウ味噌でふろふき大根♪
春先のまだ寒い日に、春の香りのフキノトウの味噌で熱々大根をいただきます♪ネギにかけても美味しいですよ~


☆ふろふき大根☆
♡2021"1.15話題入り♡有難う!冬は温かく、夏は冷やして、昆布だしの染みた美味しい大根です♪


ふろふき大根
♡感謝♡人気検索でトップ10入り! 定番の大根料理☆だしを染み込ませて優しい味にしています♪


ふろふき大根
1本買いした大根の消費に


ふろふき大根
大葉味噌で食べる大根は、香りも良くてほっこりします。


ふろふき大根
甘めの味噌が、ダシが効いてる大根とよく合うんです。


ふろふき大根♪
寒い冬に食べたくなるホクホクのふろふき大根です。


ふろふき大根
薄味でコトコト大根を煮込み、そこへ上品な味付けにした味噌をかけました。お米のとぎ汁でなくても大根は柔らかくなります。

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