2種の食感☆鶏と大根の唐揚げ

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

鶏と大根の2種の食感がおもしろい一品です☆
大根の唐揚げが不思議なことに揚げ出し豆腐の味がするんです(笑)

このレシピの生い立ち
大根の唐揚げだけだと物足りないと思って、鶏の唐揚げとコラボしました!

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材料

2人分
  1. 大根 3cm程度
  2. 麺つゆ おたま1杯
  3. 500cc
  4. チューブ生姜 3cm程度
  5. 片栗粉 適量
  6. 適量
  7. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    レシピID:20092165 で鶏の唐揚げを作る。

  2. 2

    大根を乱切りにし、鍋に水、麺つゆ、おろし生姜を加えて煮る。

  3. 3

    大根に味が染み込んだらそのまま冷まして、冷めたら出汁を切る。

  4. 4

    ③に片栗粉を混ぜて、油で揚げて鶏の唐揚げと一緒に盛り付けて、刻みネギを振って完成。

コツ・ポイント

大根に片栗粉をつける時に、水分を切っておきましょう!

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レシピ作者

ミイコズキッチン
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miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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