ぷりぷり海老と厚揚げのマヨネーズ炒め♬
hikarin♪ @cook_40146247
濃いめのオイマヨタレが美味しいエビマヨです。たっぷりレタスやキャベツの千切りにかけてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
特売の海老を使った簡単な料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老はレシピ参照に下味につけ、殻を剥き、背に切り込みを入れ背ワタをとり洗う。
レシピID:19935101 -
- 2
キッチンペーパーで海老の水気をふき、ポリ袋に入れ●を入れもみこみ▲をまぶす。
- 3
長葱はみじん切りにし、ポリ袋に入れレンジで1分半加熱しておく。
-
- 4
タレを合わせ、お好みの味にととのえておく。オイスターソースは塩分が強いので調整して下さい。
-
- 5
フライパンに油を熱し、海老と厚揚げに軽く塩をして焼く。
-
- 6
海老にほぼ火が通ったら、弱火にし、レンチンした葱とタレを入れ手早く絡める。強火だと焦げるのでご注意下さい。
- 7
レタスをたっぷり敷いた皿に盛り付け、出来上がり。
- 8
＊タレはマヨネーズが多いので、ヨーグルト入りも作ってみました。お好きな方で作って下さい。
- 9
＊レシピアップした翌日に虹ちゃまから初れぽを頂きました♪お料理上手な虹ちゃまに作って頂き光栄です♬
-
コツ・ポイント
＊海老は焼きすぎると固くなるので手早く調理して下さい。
＊タレは多めなので、全部入れなくても大丈夫です。余ったらドレッシングにして下さい。
リアクション
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