野菜の肉巻き 照り焼き風

きりんma
きりんma @cook_40247669

三色の野菜を豚肉で巻きました。味付けは照り焼き味です!
このレシピの生い立ち
豚肉にいろんな野菜を巻くとおいしいのではと思ったため。

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材料

4人分
  1. 豚肉薄切り 16枚ほど
  2. じゃがいも 1個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. 塩コショウ 適宜
  6. ☆醤油 大さじ3
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は千切りにして軽く茹でる。レンジでチンしてもいいかも。
    ピーマンも千切りにする。

  2. 2

    豚肉に塩コショウして、均等に野菜をのせて、巻き巻きする。

  3. 3

    フライパンで焼いていきます。
    油をしいて、焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ☆の調味料を入れて、お肉に絡ませて火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

野菜を巻くときはきつく巻いてください。ゆるいと焼くときに崩れてしまいます。
野菜はお好みの野菜を巻いても良いと思います。

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レシピ作者

きりんma
きりんma @cook_40247669
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