揚げ餅の揚げ浸し
ヒロペイ @cook_40296679
お餅を揚げ浸しにしてみました。野菜はおうちにあるものでいいと思います。鶏肉も入ってるのでしっかりおかずになりますよ
このレシピの生い立ち
お正月のお餅の消費を考えて、好きな揚げ餅を揚げ浸しにしたらどうかなぁって笑
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとピーマンを乱切りにしてナスは水に浸しておきます。鶏肉は一口大に切って小麦粉まぶしてください餅は4等分です
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- 2
ナス、ピーマン素揚げして鶏肉はこんがりするまで揚げてください
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- 3
餅も揚げてお皿に盛ります
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- 4
出汁をつくります。お酢大さじ1醤油小さじ2顆粒出汁小さじ1みりん大さじ1水200cc味を見てお醤油足してください
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- 5
お汁いれて大根おろし、大葉をチラシて完成です
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コツ・ポイント
餅を揚げる時膨らみすぎに気をつけましょう
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