長いも鶏肉の南蛮ダレ炒め

バルビー's cooksnap of when they made 長いも鶏肉の南蛮ダレ炒め.
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quwaji's cooksnap of when they made 長いも鶏肉の南蛮ダレ炒め.
conachan
conachan @cook_40155926

長いもホクホク！そして食物繊維、カリウムが含まれている健康野菜！南蛮ダレでさっぱりボリュームおかず♬

このレシピの生い立ち
とろろ以外のレシピにしてみました。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 250g
  2. 長芋 20cm
  3. 塩胡椒 適宜
  4. 片栗粉 適量
  5. 南蛮ダレ
  6. 醤油、みりん、砂糖 大さじ3
  7. お酢 大さじ4
  8. 付け合わせ野菜
  9. 今回は水菜、トマト
  10. 油 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、
    長芋は厚め1.5㎝に切り、半月切りにします。

  2. 2

    鶏肉、長芋それぞれをポリ袋に入れて、塩胡椒をし、片栗粉を入れて、良くふり混ぜをしておきます。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れ、鶏肉の皮面を下にして弱火で焼きます。
    パチパチ。と音が強くなってきたら返して焼き。

  4. 4

    鶏肉をフライパンの周りに広げて、長芋を真ん中に入れて両目を焼きます。
    (中火)

  5. 5

    軽く焼き色がついたら

  6. 6

    南蛮ダレ。

  7. 7

    フライパンに❻の南蛮ダレを入れ、絡めながら炒めて完成♬

  8. 8

    やえまりもさん☆
    つくレポ　ありがとうございます♪
    長芋の栄養価いいですよね。
    美味しく出来て良かったです)^o^(

コツ・ポイント

片栗粉はまんべんなく、軽くまぶすこと！

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レシピ作者

conachan
conachan @cook_40155926
に公開
この度。Amazon電子書籍にて。レシピ本を出版致しました！ターニャ篁で、是非検索して下さい。皆さまのお役に立てればと思っています！時短、ストックなど…様々なお料理に。又皆さんのレシピも参考に、作らせて頂いております！尚、様々な検索TOP10！ありがとうございます(о´∀`о)
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