アプリでひらく作り方
- 1
白菜を縦2等分し、3cm幅のざく切りにする。
- 2
油揚げは熱湯でさっと茹でて、冷めたらキッチンペーパーで水気を絞り。半分に切って1.5cm幅の短冊切りにする。
- 3
鍋に水、出汁、調味料を入れ、煮立ったら白菜と油揚げを加える。煮立ったら弱火にし、蓋をして4〜5分煮る。
- 4
卵を回し入れて蓋をし、2分ほど煮る。
- 5
器に盛り、一味唐辛子をふる。
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