作り方
- 1
つくしのはかまを取って、たっぷりの熱湯に塩を少々入れて、下茹で。
- 2
フライパンに油を敷いて、下茹でしたつくしを入れて少し炒める。
- 3
砂糖、醤油を加えて混ぜたら、卵を落としてしっかり混ぜ合わせれば完成!
コツ・ポイント
あたまが広がってなくて、緑っぽいつくし用の
レシピだと思います。
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