つくしの卵とじ

しぃちゃんかーさん
しぃちゃんかーさん @cook_40284394

春になると、食べたくなる!
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを真似しました。

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材料

  1. つくし たくさん!!
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 醤油 大さじ2
  4. 1〜2個(好み)

作り方

  1. 1

    つくしのはかまを取って、たっぷりの熱湯に塩を少々入れて、下茹で。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、下茹でしたつくしを入れて少し炒める。

  3. 3

    砂糖、醤油を加えて混ぜたら、卵を落としてしっかり混ぜ合わせれば完成!

コツ・ポイント

あたまが広がってなくて、緑っぽいつくし用の
レシピだと思います。

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レシピ作者

しぃちゃんかーさん
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レシピをメモ帳替わりに書こうと、始めました。初心者で、レシピも、書き加え、書き換え多々あると思います。
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