簡単美味しい！豚肉と大根とネギの煮物

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ゆるっかな
ゆるっかな @cook_40282123

ほんのり優しい甘さの煮物です。肉じゃがよりもあっさりとした美味しさです。
このレシピの生い立ち
昔祖父が作ってくれた煮物が美味しかったので、思い出しながら作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉(薄切りならなんでも) 100g(8切れ位)
  2. 大根 1/4本
  3. ネギ 2/3本
  4. ☆水 200cc
  5. ☆ほんだし 小さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ2.5
  7. ☆みりん 大さじ2.5
  8. ☆酒 大さじ2.5
  9. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、半月切りにする(1cm幅)

  2. 2

    切った大根はレンジで3分加熱(600W)

  3. 3

    ネギは1cm幅に斜めに切る

  4. 4

    鍋に☆と大根とネギを入れて中火で加熱

  5. 5

    大根が少し透けてきたら、豚肉を投入

  6. 6

    落とし蓋をして大根に完全に火が通るまで加熱

  7. 7

    軽くかき回して完成♪

  8. 8

    ◎「大根と豚肉の煮物」人気検索ランキングでトップ10入りしました！ありがとうございます♪2020/4/26

コツ・ポイント

・完成後、少し時間を置くとさらに味が染みて美味しいです♪
・落とし蓋は、アルミホイルをくしゃくしゃに丸めてから広げ、鍋の形に整えると簡単に作れます。(くしゃくしゃにする事で、灰汁も取ってくれます)

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レシピ作者

ゆるっかな
ゆるっかな @cook_40282123
に公開
めんどくさがりでも料理が作りたい！簡単手間なしレシピを考えています♪1人～2人分レシピ多めです。全てのレシピをワンコンロキッチンで作っています！　※レシピは定期的に改善のため、削除して作り直すこともあります。より良いレシピを作りたい為ですので、ご了承下さい。※つくれぽ全て見させていただいています！本当にありがとうございます。もしお口に合わなかった方はすみません。
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