とにかく簡単"揚げ出し豆腐"
ふじろっく @cook_40325969
タンパク質を意識したご飯のお供にオススメです^ ^
このレシピの生い立ち
最初は、だしの素とみりんが無い状態で作りましたが、それでもとても美味しくできたのですが、2回目でだしの素とみりんを入れたところ、より美味しく作れた感じです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の厚みを半分にし、12〜16等分に切る。
(豆腐を小さくすると崩れにくいです) - 2
フライパンに油をしいて、熱しておき、豆腐に片栗粉をまぶしながら、どんどんフライパンに入れていきます。
- 3
焼き色がついたらひっくり返して両面を焼きます。
(側面は焼かなくてOK) - 4
だしの素・水・みりんを入れて煮ます。
とろみがでたら完成です。
コツ・ポイント
だしの素とみりんが無い場合は、醤油のみでも作れます^ ^
醤油のみで作る場合は、大さじ2程度入れていただくと良い感じに作れると思います。
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