冷やしとろろ蕎麦 市販のめんつゆで簡単

ローズ&ローズ06 @cook_40153680
一人ランチにぴったり!簡単で美味しいですよ(=^_^=)
とろろと麺つゆの相性は抜群ですね!!
このレシピの生い立ち
一人ランチに作りましたが美味しくて是非皆様にお伝えしたいと思い投稿しました(^^)
作り方
- 1
茹で麺を熱湯で1分茹でてから冷水で冷やしザルにあげ水切りをする。
- 2
めんつゆは2倍濃縮の場合.つゆ1:水2にして計量しておく。濃い時は水を追加して調節して下さい。
- 3
丼やスープ皿などに麺を置きめんつゆを入れる。
- 4
とろろは皮を剥き7cmほどする。丼にかける。輪切りねぎを乗せる。刻み海苔を乗せる。完成!
コツ・ポイント
蕎麦は長く茹ですぎないようにして下さい。蕎麦は冷水に入れて洗って下さい。麺がしまって美味しくなります。めんつゆは表示通りに作って下さい。メーカーによって濃縮倍数が異なりますので器に入れる前に濃さを確認して下さい。
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