まぐろのあらの生姜焼き
さのまるまい @cook_40322846
鮪のあら1パックのうち、平たい薄い部分を使って生姜焼きにしました！厚切りの部分はあら煮(レシピID:20689204)に！
このレシピの生い立ち
鮪のあらが、お買い得だったため
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れて加熱し、一口大に切った鮪と、櫛形切りの玉葱をいれます。
-
- 2
鮪の色が変わり始めたら裏返します。焼き肉を焼くように、さわりすぎないのがポイントです
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- 3
火が通ったら、酒、醤油、みりんを入れます
-
- 4
生姜の千切りをいれて、軽く混ぜて完成です
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コツ・ポイント
鮪を焼くときは、焼き肉を焼くように、触りすぎないことがポイント！
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