まぐろの生姜焼き
たかたちひ @cook_40260154
まぐろの刺身をアレンジしました^o^
作ってあげたら、褒められること間違いなし！まぐろは、焼いても美味しい！^o^
このレシピの生い立ち
まぐろを刺身以外の形で食べたい、ということで…o(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを、1cm幅に切ります。
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- 2
まぐろも1cm幅に切っていきます。引くように切ると、うまく切れます^o^
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- 3
漬け込みだれの材料をボウルか深めの皿に合わせます。まぐろを漬け込んで、冷蔵庫で15分以上寝かせます。
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- 4
漬け込み終わったら、フライパンにごま油を入れて、にんにく（なくてもよい）を香りが立つまで炒めてから、玉ねぎをいれます。
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- 5
軽く飴色になるまで中火で、4〜5分ほど炒めます。
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- 6
玉ねぎが炒まったら、そこにまぐろをタレを少しだけ残すようにして、入れて炒めます。
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- 7
色がほぼ変わったら、強めの中火にして、残りのタレもいれて、汁気がほぼなくなるまでたれをからめます。（鍋底が見えるくらい）
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- 8
あとは、盛り付けて、完成！(^-^)/（ねぎは、あったので乗せてみました！）
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コツ・ポイント
玉ねぎをしっかりと炒めておいた方が美味しくできますよ^o^
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