旬☆タケノコと豚肉とわかめの炒め煮

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Finchley☆
Finchley☆ @cook_40278236

昆布つゆで☆タケノコとわかめの相性に豚肉をプラス！ボリュームアップでメインのおかずに。

このレシピの生い立ち
田舎から朝採れタケノコが届いたので新鮮なうちに。

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材料

3〜4人分
  1. たけのこ水煮(約1/2本) 250g
  2. 豚肉うす切り 200g
  3. 乾燥ワカメ(ひとつかみ) 5g
  4. 昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. 塩こしょう 適量
  6. 油(豚肉炒め用) 小さじ2程度

作り方

  1. 1

    たけのこ水煮はタテ半分に切り食べやすい大きさにスライス、乾燥わかめは水で戻します。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉に塩こしょうをふり、炒めます。(約1分)

  3. 3

    肉の色が変わってきたら、切ったタケノコを加え混ぜます。(約1分)

  4. 4

    水切りしたわかめを加え、昆布つゆを回しかけ、なじむよう混ぜながらひと煮立ちさせます。
    (1～2分)

  5. 5

    この昆布つゆを使用しました。

  6. 6

    器に盛り付けて完成です☆

  7. 7

    昆布つゆで☆たけのこご飯
    レシピID:20727562

コツ・ポイント

長く火を入れない方がタケノコの歯ごたえが残ります(^-^)
☆豚肉ナシで作る時は昆布つゆを大さじ1にするとちょうど良さそうです。

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レシピ作者

Finchley☆
Finchley☆ @cook_40278236
に公開
素敵な時間を過ごせるお菓子、色々な国の料理に出合いたいな♫ 独り立ちする娘に家庭の味を。下の娘にはこれからも。。つくれぽやいいね☆していただいた方々、my kitchenに来ていただき有難うございます٩(ˊᗜˋ*)و
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