とろろうなぎのぶっかけそうめん
ちゃんとごはん @cook_40300756
夏のスタミナ源「うなぎ」と「長いもとろろ」を豪快にそうめんにのせました。
夏にオススメな、ぜいたく麺料理♪
このレシピの生い立ち
夏のお手軽メニューとして活躍する「そうめん」！
それだけでは栄養面で少し物足りないため、具材をたっぷりとのせたそうめん料理のご提案です。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんは袋の表示通りにゆで、冷水にとってもみ洗いし、水気を切る。
- 2
うなぎに熱湯をかけて表面のたれを軽く流す。油を熱したフライパンで両面焼き、食べやすい大きさに切る。
- 3
長いもはすりおろす。オクラはサッとゆでて輪切りにする。
- 4
耐熱容器にAを入れて電子レンジ（500W）で30秒加熱する。粗熱が取れたら、分量の冷水と混ぜ合わせる。
- 5
器に<1>を盛り、その上にとろろ・<2>・オクラの順に盛り付け、<4>をかける。
コツ・ポイント
うなぎの温め方は色々ありますが、今回はくさみを抑え、カリッと仕上げる方法のご紹介です。
似たレシピ
うなぎのぶっかけそうめん～さっぱり甘酢
夏のスタミナ源・こってりうなぎをどーんとのっけたそうめんを、さっぱり甘酢でつるっといただきます。
とろろと納豆のぶっかけそうめん
とろろと納豆で栄養バランスを改善したそうめん。暑い日に食べたい麺料理です。
豚しゃぶ&とろろのぶっかけそうめん♡
暑い夏にぴったりの、ぶっかけそうめんです♡とろろと豚しゃぶでスタミナをつけよう！
うなぎ！ぶっかけそうめん
毎日(*ﾟДﾟ)ﾉ お昼は、そうめん。そんなとき、すこし ご馳走はどうですか？
うなぎのせぶっかけそうめん
ぶっかけそうめんも、おいしいうなぎをのせるとご馳走に。今回は鶏ハムものせてます。椎茸甘煮はまとめて炊いて冷凍、時短です。
オクラとろろのぶっかけそうめん
オクラ入りのとろろが冷たく冷やしたそうめんにしっかり絡みます。梅干しを添えて、味の変化が楽しめます。
梅オクラとろろのぶっかけそうめん
ネバネバとさっぱり梅味。梅オクラとろろがそうめんによく絡みます。
オクラと長芋のぶっかけそうめん
夏の暑い昼食に♪ぶっかけそうめんなので、簡単♪お好きな具でOK!!
天然だしパックで作る ぶっかけそうめん
お出汁の旨味が引き立つめんつゆを使ったぶっかけそうめんです。ネバネバのお野菜をトッピングして暑い夏を乗り切りましょう。
山芋とオクラのぶっかけそうめん
山芋とオクラのぶっかけそうめんです(^^)ネバネバ野菜で夏を乗り切りましよう！冷凍オクラで簡単・時短で完成します！
✿冷しゃぶととろろのぶっかけそうめん✿
ネバトロのぶっかけそうめん♪暑くて食欲のない日でもこれなら大丈夫☆ネバネバ系が麺つゆに絡んで美味～♡
さっぱり！梅とろろぶっかけそうめん
アツ～イ日でもつるつる食べれてしまうそうめん。梅干しと長いもはビニール袋で下ごしらえするので楽ちんです。
さっぱりぶっかけそうめん
暑い夏、ひんやり冷えたそうめんの美味しさに助けられます。さらさらっと、おつゆまでいただきましょう。
ぶっかけそうめん
ぶっかけそうめんも、白だしスープがあれば手軽に楽しめます。
長いもでシャキ旨！ぶっかけそうめん
長いもを千切りにして、そうめんと一緒にシャキシャキ感とねばりでちゅるちゅるといけるそうめん。暑い夏をこれで乗り切れる！？
豚しゃぶとたたき長芋のぶっかけそうめん
やわらかい豚ばら肉をしゃぶしゃぶ、長芋を叩いて、ねばシャキに。錦糸卵と千切りきゅうりで暑い夏にピッタリのぶっかけそうめん
ネバネバぶっかけそうめん
納豆は長いもやオクラといったネバネバ食材とも合います。つゆにお酢をプラスしたさっぱり味のそうめんレシピです！
なすのピリ辛ぶっかけそうめん
いつも麺つゆで食べるそうめんをちょっとピリ辛に！夏のスタミナメニュー
キムチとじゃこのぶっかけそうめん
麺を湯がいて、トッピングとふとそうめんに特製めんつゆをかけるだけのぶっかけそうめんレシピです。
Wのしそ風味♪ぶっかけそうめん
青じそとゆかりで、Wのしそ風味♪長芋をぶっかけて、ちょっぴり夏っぽいそうめんです。
なめ茸入りとろろぶっかけそうめん
食欲が無くても食べられちゃう、栄養満点なぶっかけそうめんです。
夏野菜のぶっかけそうめん
夏野菜をたっぷり使った、栄養満点のそうめん!
☆ｻﾘｨ☆ 
なすと鶏ミンチのぶっかけそうめん
しっかりと味のついた鶏ミンチ肉と夏野菜のナスをのせた、「なすと鶏ミンチのぶっかけそうめん」です。
汁だくネギ豚ぶっかけそうめん。
汁まで飲み干すぶっかけそうめん。オクラを加えてるので汁が麺によく絡みます。よく冷まして暑い日にツルツル〜とどうぞ。
川エビとなすのぶっかけそうめん
すぐ近くの川でとれる川エビ（手長エビ）をそうめんにのせました。
ねばとろぶっかけそうめん
そうめんにねばねば成分をプラスして夏バテ知らず！冷凍食品を使ってもOK☆お手軽でおいしいよ！
納豆オクラ長芋盛り☆orぶっかけそうめん
ネバトロ3コンビ盛り。チョッとしたおもてなしなどに☆長芋をすりおろし、ぶっかけそうめんも☆うどん、そばでもお好みで～
夏バテ解消☆ネバネバぶっかけそうめん
ネバネバ3種盛りで暑い夏を乗り切ろう！！そうめん以外に、うどん・蕎麦でもOK！ご飯にかけても美味しいですよ♬
鶏むね肉とオクラのぶっかけそうめん
レンジでチンで鶏ハムを作って、オクラもそうめんと一緒に茹でることで超簡単に出来る夏に嬉しいぶっかけそうめんです。
彩りぶっかけそうめん
彩りも鮮やかなぶっかけそうめんです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20730212
