簡単!豚の卵とじ丼!

えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

豚でどん飯が出来るので
お安く美味しく食べれます!!

このレシピの生い立ち
豚肉が沢山あったので
ささっと作れて、時間ないときにでも
しっかりと美味しく食べれるメイン料理を考えました。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. にんじん 1/3
  4. 椎茸 2個
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. 80ml
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ縦薄切り、にんじん細切り、椎茸薄切り。
    お肉一口サイズに切る。
    お出しを作っておく。

  2. 2

    フライパンに野菜を入れ
    出汁を加えて煮立てる。

  3. 3

    ふだ肉をほぐしながら入れ、
    蓋をして中火で2〜3分煮る。

  4. 4

    軽くかき混ぜて平らにして、
    卵液を2回に分けて流して入れ
    さっと煮る。

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

最初に野菜に火をしっかり通してから
お肉を入れる。
甘めがお好みの方はお砂糖出汁に出してください。
食べるとき、もみのりを散らしてもokです!

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レシピ作者

えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948
に公開
マイペースにupしたいなと思ってます!!                     作り置き冷蔵庫保存や簡単に出来るお料理など、               忙しくて時間がない方にも                   あっという間に出来るお料理など!               参考にして頂けたら嬉しいのねヾ(o´∀`o)ノ♪
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