簡単！作り置き！きんぴらごぼう！
えなちゃんena @cook_40116948
母の作り方なので、そのまま私も作ってます！
一般的な作り方とは少し違うかもしれませんが
美味しいのでおすすめします！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母に教わり作ってるきんぴらごぼうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁の反対側か丸めたアルミホイルで軽く削ぎ落とし、ごぼう切り水に浸す（10分くらい）その間ににんじん切る。
-
- 2
サラダ油を入れて、ごぼう、にんじんを炒める。
-
- 3
火が通ってきたら
-
- 4
味の素入れ炒め、醤油入れ炒め
お酒を入れさらに炒め火を切り
最後にごま油を垂らす。 -
- 5
粗熱をとり、容器に移す。完成！
-
コツ・ポイント
最初の油はサラダ油で
調味料の入れる順番はレシピ通りがおすすめです。
ごま油は火を切ってから最後に香り付けで！
冷凍保存３日OKなので、あると便利！
一品料理やお弁当にも！！
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