いわしのつみれ汁

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

体が温まる具沢山つみれ汁です。山椒の香りがいわしの旨味を引き立たせます。
このレシピの生い立ち
寒い季節にピッタリの具沢山つみれ汁を考えました。
ぜひこのレシピ以外にもお好みの具材でお楽しみください。

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材料

1人分
  1. いわし小粒だんご 2個(20g)
  2. 木綿豆腐(1cm角) 30g
  3. やわらかこんにゃくん(スライス 10g
  4. 大根(いちょう切り) 15g
  5. 人参(いちょう切り) 10g
  6. かつお昆布だし汁 150g
  7. ☆薄口しょうゆ 2g
  8. ☆塩 0.3g
  9. 山椒粉 0.01g

作り方

  1. 1

    いわし小粒だんごは前日に冷蔵庫へ移して解凍する。

  2. 2

    鍋に★を入れて加熱し、具材が軟らかくなったら、☆を加える。

  3. 3

    2に他の具材も加えて3分程煮る。

  4. 4

    器に3を盛り、山椒粉を振る。

コツ・ポイント

いわし小粒だんごを使用する事で、簡単につみれ汁が出来上がります。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

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レシピ作者

株式会社ふくなお
に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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