【1人分】豚のしょうが焼き
yog＠ @cook_40341303
漬け込みとバターで味がしっかり。
一人で食べきる分量で。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの自分が一食分作るのにちょうどいい量を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉の脂肪と赤身の境目に切り込みを入れる。しょうがはすりおろしておく。
- 2
混ぜ合わせた材料aに1を15分漬けこませる。
- 3
中火でバターを溶かし、汁気を切った2を焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、混ぜ合わせた材料bを入れ全体になじませる。
- 5
すりおろしたしょうがを入れ、たれが
煮詰まったら完成。 - 6
千切りキャベツやレタスなど、お好きな野菜とどうぞ。
コツ・ポイント
肉の切り込みは焼き縮み防止のためです。
バターで焼くとコクが出ます。
豚肉は小間切れで代用できます。
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