えのきと野菜のしらすオイル蒸し(簡単)

aizu_po's cooksnap of when they made えのきと野菜のしらすオイル蒸し(簡単).
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

野菜に調味料かけて混ぜて
レンジで温めるだけの
簡単な蒸し野菜

整理を兼ねて
冷蔵庫の中身のものでOK
簡単に作れます
このレシピの生い立ち
植えたズッキーニが育つ
1本だけではオカズにならんので
冷蔵庫の中の整理をかねて
野菜室から微妙な大きさの野菜を集めて
残り物の釜揚げしらすも処分

簡単に1品作りました
細かくしてレンジで加熱するでけ
簡単に済ましました

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材料

約550㌘分
  1. えのき(1袋) 200g
  2. 野菜(冷蔵庫中身でOK) 約350g
  3. ズッキーニ
  4. かぶ
  5. 人参
  6. キャベツ
  7. グリンピース
  8. ★ｵﾘｰﾌﾞ油 大匙2(24g)
  9. ★醤油 大匙3(54g)
  10. ★にんにく 小匙1(5g)
  11. ★釜揚げしらす 大匙4

作り方

  1. 1

    えのき
    (1袋)200㌘

    野菜
    約350㌘

    野菜何でもOKです
    我家は冷蔵庫の整理で集めた野菜たちを使いました

  2. 2

    ①
    キャベツは
    食べやすい大きさに
    手でちぎる

    キャベツ
    グリンピース
    洗って水気をよくきる

    ※野菜50度洗い

  3. 3

    ②
    えのきは根元を落とし
    食べやすい大きさに切る

    耐熱容器に
    えのきを
    ほぐしながら入れて
    ①を入れる

  4. 4

    ③
    人参は綺麗に洗って
    皮はむかずに棒切り
    ②に入れる

    人参の皮には身より2.5倍のカロテンがあるので皮むきしない

  5. 5

    ④
    ズッキーニは
    綺麗に洗って
    ヘタを落として
    薄切りにする

    ③に入れる

  6. 6

    ⑤
    かぶは綺麗に洗って
    ヘタを落として
    皮はむかずに
    いちょう切り
    ④に入れる

    春かぶは皮が柔らかいのでむかない

  7. 7

    ⑥
    ★を入れて
    よく混ぜる

  8. 8

    ⑦
    ふんわりラップをかけて
    レンジ600wで
    5分加熱する

  9. 9

    ⑧
    器に盛って完成

  10. 10

    にんにく醤油の野菜オイル蒸し

    シンプルに焼いたり
    蒸したりした
    ソテーやムニエルなどに
    かけても美味しいですよ

  11. 11

    ちょっとした
    付け合わせにも
    ぴったり

コツ・ポイント

えのきと野菜があれば簡単に作れます

冷蔵庫の整理にて複数の野菜を使いましたが組み合わせは自由なので野菜の種類が少なくてもOKです

使いかけや残り物の整理品を集める

釜揚げしらすも冷蔵庫に微妙な量が残ってたので加えましたなければ無くても

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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