牛肉と春菊ともやしのオイスターソース炒め
うさこのおうち @cook_40094213
材料少なめで簡単に作れる炒め物です。メインのおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
春菊と牛肉を消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊はざく切りにする。葉と茎の方と分けておく。牛肉は水分を拭き取り食べやすく切る。
- 2
合わせ調味料を作っておく。牛肉に砂糖と片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を入れて牛肉を入れて炒めて8割くらい加熱されたら一度取り出す。
- 4
春菊の茎を炒める。油が回ったら牛肉と春菊の葉を入れる。
- 5
合わせ調味料をよく混ぜてから入れて炒める。最後にごま油を回しかけて火を止める。
コツ・ポイント
牛肉に砂糖を先に絡めてから片栗粉をまぶしてください。
味付けはお好みで調整してください。
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