わかめの彩和え

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バラゴー！島原ごはん
バラゴー！島原ごはん @cook_40314843

レシピ提供者：島原市食生活改善推進員さん
このレシピの生い立ち
2021年島原市食生活改善推進員レシピコンテストへの応募レシピ

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材料

  1. 鶏むね肉 60g
  2. 塩わかめ（戻し） 60g
  3. もやし １／２袋
  4. パプリカ(赤黄) 各20g
  5. A
  6. 醤油 大さじ１
  7. 酢 大さじ１
  8. 砂糖 大さじ１
  9. ごま油 小さじ１
  10. すりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにし、酒と塩（分量外）をふる

  2. 2

    耐熱容器にもやしを敷き、①を600Wのレンジで3〜4分加熱しておく

  3. 3

    わかめは食べやすい大きさに切り、パプリカは千切りにする

  4. 4

    Aを混ぜ合わせ、②③を和える

コツ・ポイント

わかめの和え物は、わかめの色が変わらないように食べる直前に調味料と和えるのがポイントです。

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レシピ作者

バラゴー！島原ごはん
バラゴー！島原ごはん @cook_40314843
に公開
長崎県島原市産の農産物、海産物を使ったレシピを紹介します！レシピ考案者：島原在住の方、島原市食生活改善推進員アカウント運営者：輪になるしまばら大学生チーム、島原市地域おこし協力隊
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