わたしの☆豚バラと残り野菜の中華風炒め

なすは輪切りにし、水でアク抜き。
その後サイコロ状に切る。
他の具材も同様、サイコロ状/小さく切る。豚バラはスライスに。

豚バラとなすをまず、よく炒める。(豚バラの脂を使います)
その後、しょうが以外の他の野菜を加えて、ごま油とともに炒める。

しんなりしてきたら、ソースを加える。(はねるので注意)
しょうがを加える。
水溶き片栗粉でとろみをつける。

できあがり。