イカと木耳・ズッキーニの中華風卵炒め

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Tai’sキッチン
Tai’sキッチン @cook_40296307

木耳と卵の中華炒めのアレンジです！
ズッキーニやイカが入ることでさらに豪華に見える一品です☆
お弁当にもどうぞ！！
このレシピの生い立ち
夜のおつまみです☆

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材料

2人分
  1. イカ 200g
  2. 木耳 1パック
  3. ズッキーニ 1/2〜1本
  4. 卵 1個
  5. 酒 大さじ2
  6. ごま油 大さじ1
  7. ゴマ 5g
  8. 塩胡椒 各少々
  9. ●醤油 小さじ1
  10. ●ナンプラー(なくても◯) 小さじ0.5
  11. ●みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    イカは水で洗い、ぬめりを落とす
    (落ちにくい時は塩を手にまぶして、しごいてください)

  2. 2

    木耳は水でよく洗い、一口大に切る

  3. 3

    ズッキーニを真ん中を縦に切り、0.5cm幅にスライスする

  4. 4

    ズッキーニとイカをフライパンに入れ、酒を入れたら火をかけ、中火にする

  5. 5

    イカの色が変わってきたら、木耳を入れ、ごま油を回しかけ、ごまを振りかけながら、炒める
    (卵を溶いておく)

  6. 6

    塩胡椒を振り、具材に火が通るまで炒めたら●を入れる
    (【5】後に中火で5〜6分ほど)

  7. 7

    イカは色が変わり、ズッキーニがしんなりしてきたら、溶き卵を回し入れ、サッと卵が固まるまで炒めたら完成♪

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レシピ作者

Tai’sキッチン
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に公開
「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜
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