山形のだし風
みぃみぃくっく @cook_40344540
暑い日が続くので、さっぱりしたものと、夏野菜消費に。
うどんやソーメン、お豆腐のトッピングに
このレシピの生い立ち
キットを買って作っていたのですが、販売されなくなってしまったので、自分で作れないかな～と思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらは、塩もみ、板ずりをする。
- 2
おくらは、ボイルして細かくきざむ。
- 3
ナスは、小さく切って塩で揉んでおく。
- 4
キュウリも、細かくきざむ。
- 5
かごめ昆布を軽く水洗いして、水気をとる。
- 6
みょうがも、小さく切る。
- 7
ビニール袋の中に、おくら、きゅうり、ナス、みょうが、かごめ昆布の順番にいれる。
-
- 8
☆の調味料をいれる。
少し、揉みこむ。 - 9
少し寝かせて、お皿に盛り付ける。
- 10
かける物によっては、少しお醤油をかけて食べて下さい。
-
- 11
オクラときゅうりだけでも美味しいです。
ある野菜で作れます。 -
コツ・ポイント
家にある野菜で作りました。
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