鶏ささ身肉と豆苗ときくらげいため

まいのごはん。
まいのごはん。 @cook_40299428
さいたま

あっさりした味付けでしっかりと歯ごたえがあるので、満腹感もありヘルシーなおかずです꙳★
このレシピの生い立ち
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材料

3人分
  1. 鶏ささみ肉 300g
  2. 豆苗 1袋
  3. 乾燥きくらげ 15g
  4. にんにく 1片
  5. A
  6. カラダがよろこぶ出汁、酒 各大さじ1
  7. しょうゆ、砂糖 各小さじ2
  8. B
  9. カラダがよろこぶ出汁 大さじ2
  10. しょうゆ 小さじ1
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    きくらげはぬるま湯に浸けて戻しておく。鶏ささみ肉は筋を取り、一口大のそぎ切りにしたらポリ袋にAとともに入れて揉み込む。

  2. 2

    豆苗は根を切り落とし、半分に切る。きくらげは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒めたら一旦取り出す。

  4. 4

    鶏ささみ肉を入れて、両面2分30秒ずつ焼く。

  5. 5

    きくらげ、Bを入れて炒める。豆苗を加え、にんにくを戻し入れたらサッと炒め合わせて火を止める。

  6. 6

    こちらを使用しました!!

コツ・ポイント

豆苗を加えたらサッと炒めるのがポイント。炒め過ぎると、水分が出てしんなりしてしまいます。

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レシピ作者

まいのごはん。
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さいたま
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