夏野菜の揚げ浸し風

レシピと言っていいんでしょうか？切ったらオーブンとめんつゆ任せのクイックメニューです。
このレシピの生い立ち
暑くて冷たいおかずが欲しいところだけど、冷たいおかずを作るのは熱いものを作らなきゃいけないのよ…。なるべくコンロを使わずに済むように考えました。