夏野菜の揚げ浸し丼

SK♡
SK♡ @cook_40034148

めんつゆだけで、美味しい丼のできあがり♪
天かすが、いい味出しています♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの丼ものが食べたくて、作りました。めんつゆだけでも充分美味しいです♪

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材料

2~3人分
  1. めんつゆ 50cc
  2. 100cc
  3. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  4. 天かす 適量
  5. なす 1本
  6. かぼちゃ 1/8個
  7. アスパラガス 2~3本
  8. 新玉ねぎ 1/4個
  9. いんげん 5~6本
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  11. 大根おろし 適量
  12. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    めんつゆと水を鍋でひと煮立ちさせる。(レンジ使用もOK)

  2. 2

    お好みの野菜を適当な大きさに切り、素揚げする。

  3. 3

    器にご飯を盛り、天かすを敷き、揚げた野菜をめんつゆにくぐらせてからら、乗せる。

  4. 4

    大根おろし、おろし生姜を乗せて、めんつゆをかけ、できあがり。

コツ・ポイント

めんつゆは、お好みで濃さを調整してください。野菜はお好きなものを乗せてください。ゴーヤや、オクラ、ピーマンなども美味しそうですね。

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