簡単ぶりの竜田揚げ風、照り焼き。

ふっくらとしたぶりの照り焼きです。
さっぱりしています。
このレシピの生い立ち
魚の竜田揚げ風はじめて、ぶりでやってみました。
簡単でふっくら美味しく出来ました。
生姜のすりおろしとお酒で、ぶりの臭みがなくなり塩をふるだけよりよい気がします。
焼き上がりに味を入れると、照りがでて美味しいです。