鶏挽き＆さつまいも＆たまねぎ炒め。

さつまいもを10㎜角くらいに切り、水にさらしてから、ラップしてレンチン３分します。

たまねぎをさつまいもと同じくらいのサイズにカットします。

刻んだにんにくを中火のごま油で炒めます。

まず鶏挽き肉を炒め、粗びきコショウを振り、次にたまねぎを投入します。

たまねぎに火が通ってきたら、１のさつまいもを投入し、炒めます。

★を合わせたものを流し込み、クッキングシートを落とし蓋がわりに、中火～中弱火で７～８分。

クッキングシートを外し、鍋を煽って調味液を絡めるように炒めれば、出来上がりです。