簡単　キスの南蛮漬け

☆はあ☆'s cooksnap of when they made 簡単　キスの南蛮漬け.
ka_sabasa
ka_sabasa @cook_40357076

台所は暑い時期でも、さっぱり食べたい。
そんな時にぴったりです。
このレシピの生い立ち
キスは天ぷらだけぢゃない。

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材料

  1. キス 食べたいだけ
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. かんたん酢 適量
  5. 玉ねぎ 半分
  6. 砂糖 酢が苦手な方のみ
  7. ポン酢（私は酢に対して3分の1目安） 適量
  8. 鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    キスはパックから取り出し片栗粉をまんべんなく付けます。

  2. 2

    フライパンにギリギリ浸かる程の油でしっかり揚げ焼きします。

  3. 3

    保存用のパッドに、出汁を入れ、その中に玉ねぎを入れる。

  4. 4

    一旦、揚げたキスを取り出し、油をきり、そのまま、パッドに入れる。

  5. 5

    1時間ほど冷蔵庫で冷ましてから、食べてください。

コツ・ポイント

キスはやわからかいので、揚げ焼き中は触らない！皮目から焼く方が綺麗に焼けます。
玉ねぎは新玉なら、とっても甘くお砂糖いりません！

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