★簡単★揚げない南蛮漬け

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博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868

まだまだ暑い日が続きます。
台所に立つ時間を少しでも短縮したい！
という方にオススメです！
ぽん酢使用でさっぱり！
このレシピの生い立ち
〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。

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材料

2〜3人分
  1. 華味鳥もも肉 200g
  2. 片栗粉 適量
  3. ごま油 大さじ1
  4. 玉ねぎ 1個
  5. パプリカ 1個
  6. 【A】
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 博多ぽん酢 大さじ10
  9. 唐辛子 1/2本（あればでOK）

作り方

  1. 1

    もも肉、玉ねぎ、パプリカを食べやすい大きさに切る。もも肉に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、もも肉の皮を下にして並べる。弱火で焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    もも肉を返し、玉ねぎとパプリカを加え、焼き色が濃く付くまでしっかり焼く。

  4. 4

    もも肉に火が通ったら火を止め、【A】を加える。容器に移し、30分〜一晩浸けて味を馴染ませて完成！

コツ・ポイント

★余った甘酢は冷やし中華のタレになります！

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レシピ作者

博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868
に公開
こんにちは。水たき料亭博多華味鳥fb店で若女将をしています『水多喜はな』と申します。ここでは、料理長直伝の博多華味鳥の商品を使ったメニューのレシピやご家庭で簡単にできる鶏肉レシピを紹介していきますので、みなさんチェックしてくださいね！
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