長芋とごぼう天の旨煮

コムギ大好き's cooksnap of when they made 長芋とごぼう天の旨煮.
バカリャウ's cooksnap of when they made 長芋とごぼう天の旨煮.
向日葵くっく's cooksnap of when they made 長芋とごぼう天の旨煮.
お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ホクホク長芋に牛蒡天の旨味たっぷり！時短で簡単に仕上がる嬉しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
大根と牛蒡天の作レポのつもりが、大根なく長芋で仕上げレポ取り消し。
以前のレシピを調べたら、丸芋と平天で投稿してありました。。同じようなレシピですが、美味しかったので投稿します。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 長芋 200g
  2. にんじん 50g
  3. ごぼう天 4本
  4. 調味料
  5. 水 130cc
  6. しょうゆ 大さじ1+小さじ1/2
  7. 酒 小さじ2
  8. みりん 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. ほんだし 小さじ1/2
  11. グリンピース・冷凍 少々
  12. ＊インゲンでも美味しいです

作り方

  1. 1

    人参は小さめの乱切りにします
    牛蒡天は1本を3等分に切ります

  2. 2

    長芋は髭を取り皮はそのままです(茶色の所は剥きます)
    1センチ程の輪切りにします

    太い所は半分に切りました

  3. 3

    長芋に塩少々入れて、優しくもみます
    ヌルヌルが出てくるので洗い流し、水分をきります

  4. 4

    鍋に水・調味料・具を入れ、温まってから15分程煮込みます

    人参が柔らかくなったら、グリンピースを入れ完成です

  5. 5

    しばらく煮含めると味が染みて美味しいです

    辛子・わさびなど付けて、おつまみにもなります♪

コツ・ポイント

長芋は皮付きでいいですよ。塩少々でもみ洗いすると滑りがとれます。
早く火が通るので助かります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚肉の甘辛煮ワンパン簡単パクチーを添えて 世界のレシピに挑戦
  2. キャベツ　塩漬け たろぱんだ姫
  3. 薬味たっぷり油淋鶏(やくみんちー) けじお飯
  4. しっとり絶品！紅茶のパウンドケーキ kotori2010
  5. じゃがいもガレット クックFRAN☆
  1. 30分で完成！フライパンでビッグあんぱん ☆ジャムおばさん☆
  2. 電気圧力鍋で簡単！ローストチキンレッグ 小泉成器（公式）
  3. もちもち！甘酒ケーキ キッチンkerie
  4. 【美人レシピ】牛肉のしぐれ煮丼 美人レシピ