ししとうとひき肉のスパイシー炒め

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あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

夏野菜をピリッとスパイシーに頂きます♬暑い時期だからこそピリ辛で乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
夏野菜で夏っぽい炒め物を作りたくて☺

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材料

2人分
  1. 合いびき肉又は豚ひき肉 250g
  2. ししとう 10～15本
  3. なす 1本
  4. ☆コンソメスープの素 小さじ1/2
  5. ☆ケチャップ 大さじ3
  6. ☆中濃ソース 小さじ2
  7. ☆チリパウダー 少々
  8. 塩コショー 適宜
  9. すりおろしにんにく 小さじ1/2
  10. 油 適宜
  11. パルメザンチーズ(あれば) 適宜

作り方

  1. 1

    ししとうは軸を切り落とし、浅く切り込みを入れる。又はヘタを切り落とす。

  2. 2

    なすは縦半分に切ったら7〜8ｍｍ厚さの半月切りにする。

  3. 3

    フライパンにすりおろしにんにくと油を熱し、香りが出てきたらひき肉を炒める。

  4. 4

    お肉の色が変わったらなす、ししとうの順に炒め、☆を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後に塩コショーで味をととのえたら出来上がり♪

  6. 6

    お好みでパルメザンチーズをふりかけてお召し上がり下さい。ご飯との相性抜群です\(❁´∀`❁)ﾉ

コツ・ポイント

ひき肉はお好みのほうで☆

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レシピ作者

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
に公開
一人暮らしごはんを中心に料理に奮闘中。別の名を卵を操る卵の伝道師(笑)この組み合わせ大丈夫！？なレシピもありますがオススメしたいからこそお届けします。少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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