ナスとしいたけのしょうが焼き

mika_pomme
mika_pomme @cook_40357259

フライパンひとつでちゃちゃっと作れます。しっとり美味しい。
このレシピの生い立ち
ナスが好きで、シンプルに食べたいと思って、作りました。

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材料

3人分
  1. ナス 2〜3本
  2. しいたけ 3個
  3. サラダ油 大さじ1/2
  4. ●しょうゆ 大さじ1/2
  5. ●酒 小さじ1
  6. ●みりん 小さじ1/2
  7. ●しょうがのすりおろし(チューブ可) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、切り目を入れながら更に3等分する。しいたけは半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒める。

  3. 3

    ナスとしいたけが焼けたら、●の調味料を加え、炒め混ぜる。

コツ・ポイント

ピーマンを入れても美味しいです。

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レシピ作者

mika_pomme
mika_pomme @cook_40357259
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