厚揚げとカニカマと枝豆のあんかけ

厚揚げの油をキッチンペーパーで拭いて、一口大にカット。枝豆は茹でたものを殻から出して薄皮も剥いておく。カニカマは割く。

調味料と水、片栗粉をフライパンで沸騰させ、中火で混ぜながらとろみを出す。

とろみが出たら、厚揚げ、カニカマ、枝豆をフライパンに入れて、混ぜ合わせる。温まったら出来上がり。

野菜は白菜、椎茸、人参などお好みのもオススメ。その場合、先に野菜を炒めて皿にとり、厚揚げと同じタイミングで加える。