アプリでひらく作り方
- 1
乾燥椎茸を水で戻しておく。
-
- 2
人参、椎茸は千切りに。カニカマはほぐしておく。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋にごま油とニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りがしてきたら、人参と椎茸を入れて炒める。
- 4
人参が少ししんなりしたら、椎茸の戻し汁と●を入れて沸騰させ3分煮込む。
塩で味を整える。 - 5
ほぐしたカニカマと枝豆を入れる。火を止めて水溶き片栗粉を加え混ぜる。再び火にかけて混ぜる。とろみがついたら火を止める。
-
- 6
別のフライパンで厚揚げを両面焼き、器に入れる。
餡かけをかける。 -
コツ・ポイント
厚揚げに火が通るように蓋をして焼くほうがうまくいきます。
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