じゃがいもと舞茸のお手軽中華炒め
moorin21 @cook_40166591
手軽にできる副菜。舞茸の香りとじゃがいものふわふわ感がたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しいなーと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをひと口大に切り、水にさらした後、そのままレンジで３分
-
- 2
舞茸は食べやすい大きさにする
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ舞茸を炒める
-
- 4
舞茸の香りが出てきたらじゃがいもと昆布茶と水80mlを投入。
-
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、中華麹を少し入れて味を整える
-
- 6
味が絡んだらモリンガを全体に絡ませ完成
-
コツ・ポイント
じゃがいもはなかなか火が通らないのでレンジで少しチンして時短。でも完全に柔らかくすると崩れちゃうので３分くらいを目安にしてください。
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