アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って水からあげておきます。
- 2
ささみは削ぎ切りにしてスジからはずし、酒と塩します。
- 3
ごぼうは細めのささがきにして、水に通します。洗いすぎないで。
- 4
炊飯器に米を移して、酒、次にごま油少々を馴染ませてから、水分を決めます。
- 5
その上に、ごぼう、ささみ、しめじ、の順に配置します。全体の上からごま油をひとまわしします。
- 6
炊けたら混ぜる。
コツ・ポイント
ごぼうを使うときは塩だけがいい気がします。
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