【学校給食】トマトとたまごのスープ

こけしビタミン's cooksnap of when they made 【学校給食】トマトとたまごのスープ.
Aloha☆★'s cooksnap of when they made 【学校給食】トマトとたまごのスープ.
Aloha☆★'s cooksnap of when they made 【学校給食】トマトとたまごのスープ.
三条市
三条市 @3_syokuiku

☆副菜
【学校給食だより掲載レシピ】
旬のトマトを使った子どもたちも食べやすいスープです。
2020年給食だより夏休み号で紹介しています。
このレシピの生い立ち
トマトを生だけでなくスープに入れて食べたいと思い考えたレシピです。

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材料

４人分
  1. 玉ねぎ １/２個
  2. トマト １/２個
  3. キャベツ 大葉１枚
  4. ウインナー ４本
  5. 卵 １個
  6. 固形コンソメ １個
  7. しょうゆ 小さじ１
  8. 塩 小さじ1/2
  9. こしょう 少々
  10. 水 ４カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎとキャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    トマトは皮をむき食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に水、野菜、ウインナー、コンソメを入れて煮る。

  4. 4

    野菜が煮えたら調味料で味を調え、最後に溶き卵を加える。

コツ・ポイント

加熱しすぎない方が野菜が煮崩れず、見た目もきれいです。

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レシピ作者

三条市
三条市 @3_syokuiku
に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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