とっても簡単♡かぼちゃの煮物

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ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

かぼちゃのおいしさをシンプルながら最大限に引き出します！とても簡単、ほぼほったらかしでOK！
離乳食　減塩食にも◎

このレシピの生い立ち
かぼちゃを簡単ヘルシーに甘ーく美味しい煮物ができますよ。
塩分ないので、離乳食や減塩中の方にも！

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. お砂糖 小さじ2
  3. お水 100ccくらい
  4. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃをラップして少し柔らかくなるまでレンチンします。固い皮を柔らかくして包丁で切れやすくします。

  2. 2

    こんな感じに切りましょう。
    だいたい同じ大きさが良いです。火の通りが同じになります。

  3. 3

    お鍋に平たく並べて、お砂糖小さじ2入れてください。

  4. 4

    お水を皮と黄色が濃い部分の境目辺りまで入れてください。

  5. 5

    オリーブオイルを小さじ1入れます。
    油を入れる事で、栄養吸収が良くなります。

  6. 6

    蓋をして、柔らかくなるまで煮ます

  7. 7

    蓋を取って、水分を飛ばします。

  8. 8

    盛り付けて出来上がり。シンプルですが、十分甘くて美味しいですよ♪

コツ・ポイント

少しレンチンすると安全に切れます！
オリーブオイルを入れると、栄養吸収良くなります。

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レシピ作者

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332
に公開
家庭食育塾廣瀬というお料理教室を主宰しています。心と体と環境に優しいお料理をお教えしています。どんな小さな事でも、お役に立つ事を、こちらでお伝えできたらと思います。食育インストラクター１級Gold、食育インストラクター試験委託校、全国料理学校協会加盟校:頂いたつくれは感謝を込めてインスタでご紹介させて頂いています(^^) Instagram:hiro2ko_kitchen/
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