すき焼き鍋で☆アクアパッツァ

はじめてのつくれぽをする
ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259

ひとり用すき焼き鍋は何かと重宝♪
手軽に出来るわ、魚介の旨みたっぷりだわ、で定番化間違いなしです♪
このレシピの生い立ち
ほぼ毎日、ひとり用すき焼き鍋を活用中♪
蓋付きで、焼く、煮るが出来て、そのまま冷蔵庫に入れたり、食卓に出せるしで、いいとこばかり♪
まさにアクアパッツァにピッタリです♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 白身魚の切り身 1切れ
  2. ミニトマト 3〜5個
  3. あさり(無くてもOK) 3〜5個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ニンニク 1/2片
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 白ワイン 大さじ2
  8. イタリアンパセリ 1本

作り方

  1. 1

    アサリは3%の塩水に浸し、30分程砂抜きする。
    白身魚は両面に塩を振り、５分程置いて浮いてきた水気を拭き取る。

  2. 2

    すき焼き鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを潰して入れ弱火にかける。
    ニンニクの香りが立ってきたら白身魚を入れる。

  3. 3

    ニンニクは焦げる前に取り出し、中火にし、白身魚の両面を焼く。
    トマトとアサリ、塩を入れ、白ワインを回し入れる。

  4. 4

    大さじ1程の水を加え、蓋をして弱火で煮る。
    アサリが開きトマトもくったりしたら、刻んだイタリアンパセリを加えて出来上がり

コツ・ポイント

蓋をして煮る時は、吹きこぼれに注意してくださいね。
少し蓋をずらしてもいいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259
に公開
仕事が不規則なシフト勤務なせいもあってか、食生活が乱れ気味。気付けば、一日４食食べている日も。常に明日の献立やらお弁当やら、と食べ物のことばかり考えている日々です。昨年は低糖質ダイエットで目標値まで達成出来たものの、すっかりリバウンド中…明日からダイエット頑張ります٩( 'ω' )و
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ブランデーシナモンはちみつコーヒー寒天 amuco
  2. かぼちゃとブロッコリーの味噌マヨ 袋井市（静岡県）
  3. 介護食　おかず3品せいろ蒸し　美肌に そふまる
  4. 介護食　さば缶マーボー豆腐　美肌に そふまる
  5. 簡単昼食！オクラもやしペッパーランチ牛丼 きりん家の食卓
  1. 手軽に簡単 味噌ラーメン ＋ ひよたん ＋
  2. お弁当ファイル☆No.18 hiroro☆☆
  3. ほうれん草のカネロニ　トマトチーズ クックWK7WOE☆
  4. 【スープ食】 イワシ缶とみぞれスープスパ chikuho