梅ひじき(福岡名物)

Sundaycook
Sundaycook @cook_40369273

こんな物までシリーズ!!
大好きな梅ひじきを手作りしたらなかなかの美味しさ♪
このレシピの生い立ち
ひじきを使い切りたい時にも便利!!
10分あればできる(^^♪

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材料

3人分
  1. 芽ひじき(乾燥) 10g(水で戻し、水を切る)
  2. ◎しょうゆ、みりん 各大さじ1
  3. ◎砂糖、白だし 各大さじ1/2
  4. ●梅干し 15g(種を除き、たたいておく)
  5. かつお節 2g(大さじ2くらい)
  6. いりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に◎を入れ中火→沸騰→弱火で5分位煮る

  2. 2

    1に●を加えて混ぜる

コツ・ポイント

本当はカリカリ梅ですが、着色料が気になるので普通の梅で作りました。
もちろんカリカリ梅でもできます!!

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レシピ作者

Sundaycook
Sundaycook @cook_40369273
に公開
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