ささ身と万願寺の簡単炒め
ツンツン48 @cook_40042322
万願寺のシャキッとした歯ごたえと柔らかいささ身の取り合わせが美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
夏向きのアッサリとした炒め物です。少ない食材で、調味料も少なく、簡単にできるおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身は筋をとり、斜め薄切りにして、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をふり混ぜる。万願寺はヘタと種をとり斜め切り。
-
- 2
パプリカはヘタと種をとり5ミリ幅に切る。調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を熱してささ身を中火で炒め色が変わればパプリカ、万願寺を加え、やや強火にして炒める
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- 4
全体がしんなりしたら合わせ調味料を回し入れる。味がなじむように混ぜる。火を切る直前にレモン汁を入れる
-
コツ・ポイント
合わせ調味料を用意しておく。手早くチャチャと炒める。
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