厚揚げこんにゃく炒め 節約ダイエットに。

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380

低糖質で安い2つをシンプルに炒めたダイエットメニューです。1食置き換えにしたり、ご飯の代わりやおつまみに。満腹感有り!
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな置き換えメニューがあればと考えました。
味付けは飽きのこないよう、しょうゆメインにしました。

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材料

1人分
  1. こんにゃく 1/2枚
  2. 100cc
  3. 厚揚げ 1枚
  4. サラダ油 小さじ2
  5. ネギ 10cm
  6. かつお節 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1.5
  8. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    こんにゃく、厚揚げを四角く同じくらいの大きさに切る。 ネギを小口切りにする。

  2. 2

    小さめのフライパンにこんにゃく、水100ccを入れて中火にかけ、沸騰したら30秒茹でる。ザルでお湯を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、こんにゃく、厚揚げを入れて、強火で2分炒める。

  4. 4

    ネギ、かつお節、しょうゆを入れて中火で30炒める。
    七味唐辛子をふりかける。

コツ・ポイント

厚揚げに焦げ目を付けると美味しくなります。

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レシピ作者

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380
に公開
お料理がそんなに好きではありません。なので簡単工程で、家にある材料で出来るレシピを考えています。計量も簡単にカップとスプーンでできるようにしました。炊飯器を使用してケーキや料理を作りますが、マイコンタイプ(従来からある炊飯器)を料理用に用意しています。IHタイプの炊飯器は火力が強く、料理やケーキ作りには向かないので注意して下さい。IH炊飯器で作る時は、様子を見て早めに切って下さい。
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