夏野菜とささみのオーブン焼き

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

どんな夏野菜にアレンジしてもOKです。肉の種類もお好みで。味付けもお好みで調節してみるとバリエーションが出ます。
このレシピの生い立ち
=レシピ提供=
マツヤマルシェで募集したKintaさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。

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材料

2人分
  1. 松山長なす 1本
  2. ズッキーニ 1本
  3. ミニトマト 4個
  4. 鶏ささみ 150g
  5. 塩コショウ 適量
  6. 粉チーズ 少々
  7. 少々

作り方

  1. 1

    松山長なすは食べやすい大きさに切り水にさらしてアク抜きする。

  2. 2

    他の食材も一口大に切り、耐熱皿にのせ塩コショウ、油、粉チーズをかける。

  3. 3

    オーブン180 度で20分焼く

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レシピ作者

マルっとまつやま
に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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