わが家の根菜煮込み
chouchou15 @cook_40141965
お肉が入っていないのでとてもヘルシーな煮物です。
調味料も覚えやすいです。
このレシピの生い立ち
たくさん作り、残ったらアレンジ料理をしたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は乱切りにし、れんこんとごぼうは、酢水に入れあく抜き。こんにゃくは、手でちぎる。
-
- 2
フライパンにこんにゃくを炒る。器に出しておく。
- 3
油をひいた鍋かフライパンに野菜を入れ炒める。少しれんこんが透き通った所で、こんにゃくを戻し調味料を入れ蓋をして煮込む。
-
- 4
具材が柔らかくなったら完成。
途中味見をして、薄ければ醤油を大さじ1増やす。 -
- 5
残ったら酢豚にアレンジ。
-
コツ・ポイント
特にない。
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